Олена Полященко народилась у 1972 році в м. Новоросійськ, Росія. Закінчила Харківське художнє училище, театрально-декораційне відділення (1995) та Харківський художньо-промисловий інститут, відділення монументального живопису (2001). Приймає активну участь у виставках та проектах в Україні, Росії, Німеччині, Бельгії та інших країнах (з 1995).